fast (healthy) food

Definitivamente o tempo em Londres passa mais rápido do que no Rio. Como boa carioca meio enrolada, ainda to me adaptando a essa rotina de correria, principalmente no que diz respeito a comida. 

Adoro cozinhar, mas as vezes ter que criar um lanchinho from scratch demanda alguns minutos a mais. Decidida a não recorrer ao bom e velho pão sempre que bate uma fominha pré saída atrasada, ando pesquisando algumas alternativas rápidas e saudáveis.

O bom e velho milho (docinho...hmmm) já tem lugar cativo na lista, mas hoje finalmente executei uma lariquinha que conheci no casamento de uma amiga e gamei na hora: barquinhos de endívia recheados.

Pra quem não sabe, endívia é essa folha ultra crocante e meio amarguinha aí embaixo.

Como ela já vem no formato, a receita mesmo é só o recheio - que pode variar de acordo com o gosto do freguês. A minha escolha de hoje foi:

- Queijo feta (1/4 do tablete)

- 1/2 colh chá de mostarda

- Azeite

- Alecrim

- Pimenta do reino (mas se tivesse da rosa, eu ia nela)

- Castanha

Pra ter uma idéia de quantidade, essas que eu usei preencheram 4 folhinhas

O preparo não podia ser mais simples:

- Em um recipiente fundo, amasse o queijo com um garfo adicionando o azeite para molhar (a consistência depende do gosto de cada um. Se quiser mais mole, só botar mais azeite)

- Adicione o alecrim picado e amasse um pouco mais pra ele ficar bem misturadinho

- Misture a mostarda e mexa com o garfo

- Jogue a pimenta e as castanhas picadas

- Destaque as folhas (barquinhos) da endívia

- Recheie

a foto é da web, só pra dar uma ideia do visual

Ridiculo né? Fica bom demais! E qualquer variação em cima dessa "formula" funciona. Algumas sugestões:

- gorgonzola e nozes (a tal do casamento)

- ricota, cenoura, passas e nozes 

- ricota, pesto verde, tomate picado, e amendoas

- queijo de cabra, figo, mel e nozes

:)

sopa de letrona

Pra mim, parte da graça de estar em um país novo é explorar novos horizontes culinários. AMO passear por mercados e feiras e aos poucos ir descobrindo novos produtos, marcas e sabores para testar na cozinha.

Pois ontem, em um pit-stop pós-show no costcutter, mais uma descoberta: as sopas Glorious! Criada pelo chef Simon Gamble, a marca ficou famosa pela sua combinação de sabores inesperados e ousados, ingredientes frescos e a assinatura do durão Marco Pierre White (aquele que substituiu O Gordon Ramsey no Hell's Kitchen).

Acontece que esse ano a Glorious! passou por uma reformulação total e, além de todas as qualidades acima (com exceção da parceria com White, que foi terminada), ainda ganhou um visual lindo e super diferente de qualquer concorrente.

A nova identidade visual da Glorious! explora justamente a diversidade dos seus sabores - cada rótulo vem com a letra (a inicial do nome da sopa) formada por elementos visuais do país de origem daquela receita.

 

A idéia por trás da repaginada, executada em parceria pela Lambie-Nairn e o I Love Dust, era modernizar a marca aproximando-a do púbico jovem. Olha, eu sou suspeita porque sou soup lover de carteirinha, mas confesso que fiquei encantada assim que bati o olho.

AGlorious! também faz molhos que seguem a mesma linha. No site você encontra detalhes de cada sabor como informação nutricional, riscos de alergia, sugestões de preparo e instruções de congelamento.  Serviço completo!

Aos Londrinos de plantão, as sopas podem ser encontradas nos mercados Asda, Morrisons e Sainsbury's. Infelizmente ainda não consegui experimentar porque no mercado onde eu encontrei só rolavam sabores non-veggie (alias, minha crítica - pra que tanta carne nessas sopas minha gente?! E as embalagens poderiam ser de papel...).

Pretendo mudar isso em breve e dou minha opinião aqui nos comments ;)

at&t hands

E essa propaganda fodassa que a BBDO fez pra AT&T? É do ano passado, mas eu não conhecia...

crayon fever 2 em 1!

Como já disse aqui, sou apaixonada por crayons! Sendo assim, qualquer coisa relacionada a esses bastoezinhos coloridos me ganha fácil fácil...

Tipo isso aqui:

O artista plástico Pete Goldlust faz, entre outras coisas, essas esculturas fofas com crayons.

Ou isso:

Tão lindo que da vontade de comer né? Vai em frente!!  Cada crayon é uma barrinha de cereal feita de uma mistura de frutas secas, sementes, cereais e outras coisinhas (até pólen entra no mix!). Pra dar liga, um pouco de marshmellow cremoso.

Mais detalhes sobre o processo e os ingredientes aqui.

Dicas das amigas multissintonizadas Joana Macedo e Dani Ryfer , respectivamente.

I live by the river! (pelo menos por enquanto...)

Chegar em uma cidade nova já tendo um lugar pra se hospedar é bom. Quando o lugar é o apartamento de grandes amigos dos quais eu estava morrendo de saudade é ótimo. Agora, quando o tal apartamento fica em um dos prédios mais estilosos do mundo, é sensacional!

O Adelaide Wharf é um moderno complexo residencial em Hackney. Projetado pelo escritório de arquitetura Allford Hall Monaghan Morris (AHMM) em parceria com o First Base, o prédio foi concebido como parte de um projeto do governo para recuperar áreas da cidade criando moradias baratas para servidores públicos. 

Graças à união bem sucedida de design, sustentabilidade e custo baixo, o Adelaide Wharf já ganhou inúmeros prêmios e volta e meia recebe a visita de alunos de arquitetura ou design. A fachada remete aos engradados de madeira usados nos armazéns que ocupavam a área (os guindastes que seguram os canos de ferro conectando as varandas reforçam essa idéia). Pra suavizar o look rústico, janelas de vidro esverdeado e o colorido quente das varandinhas. Lin-do!

mailbox colorido! morri...

até o relógio do lobby é estiloso...

Pra completar, o prédio fica de frente para o Regent’s Park Canal, o que rende uma vista linda, principalmente no fim da tarde quando a luz dourada bate de frente. Fora que as varandas são, literalmente, em cima da àgua - volta e meia passam barcos e crianças andando de caiaque.

Eu, que já piro com cores, não acreditei quando meu amigo falou pro taxista: "pode encostar, é aquele colorido alí". To louca pra ter a minha própria casinha por aqui, mas confesso que vai ser difícil arrumar um apartamento em um prédio tão legal quanto esse...

Mais fotos aqui